Dirigido: Trabajadores/as en situación de desempleo o mejora de empleo de la Comunidad Valenciana.

Duración: 5 horas.

Fecha: 10 de diciembre de 2019.

Horario: De 9 a 14 horas.

El objetivo de este curso es que los participantes obtengan los conocimientos necesarios para realizar la manipulación de alimentos y gestión de alérgenos sin que suponga un riesgo para la salud de los consumidores, garantizando que se dispone de la formación adecuada a su puesto de trabajo en dicha materia, de acuerdo con la normativa vigente.

Contenidos:

• Importancia de la higiene alimentaria. Conceptos básicos.
• Higiene del manipulador de alimentos.
• Instalaciones, equipo: L+D.
• Recepción de materias primas y almacenamiento.
• Preparación, cocinado y servicio de comidas.
• Gestión de alérgenos en hostelería: buenas prácticas e información al consumidor.

Instrucciones para inscribirse en el curso

1. Una vez abierto el enlace de inscripción, hacer clic en “Inscripción a cursos PRESENCIALES”
2. Introducir DNI, fecha de nacimiento y hacer clic en «continuar». En la página siguiente, en el apartado “B CURSOS A LOS QUE SE INSCRIBE”, seleccionar:
   • Centro: CDT ALICANTE
   • Tipo de formación: FPE Desempleados
   • Zona: CdT Interior
3. Añadir este curso, cumplimentar el resto del formulario y hacer clic en «siguiente paso». En la página siguiente, adjuntar copias del DNI y del DARDE.