Dirigido: Trabajadores/as en situación de desempleo o mejora de empleo de la Comunidad Valenciana.

Duración: 200 horas.

Fechas: Del 21 de octubre al 20 de diciembre de 2019.

Horario: De lunes a viernes, de 9 a 14 horas.

Fecha límite de inscripción: 13 de octubre de 2019.

Prueba de selección: Lunes, 14 de octubre a las 9:30 h en laEscuela Municipal de Hostelería.

El objetivo de este curso es conocer y elaborar los platos más relevantes del recetario tradicional de la ciudad de Elche.

Contenidos:

• Módulo 1: Cocina Ilicitana (100 h.)
• Módulo 2: Arroces Ilicitanos (50 h.)
• Módulo 3: Repostería Tradicional Ilicitana (50 h.)

Es recomendable haber realizado antes el curso de Formación Básica en Higiene Alimentaria y Gestión de Alérgenos.

Instrucciones para inscribirse en el curso

1. Una vez abierto el enlace de inscripción, hacer clic en “Inscripción a cursos PRESENCIALES”
2. Introducir DNI, fecha de nacimiento y hacer clic en «continuar». En la página siguiente, en el apartado “B CURSOS A LOS QUE SE INSCRIBE”, seleccionar:
   • Centro: CDT ALICANTE
   • Tipo de formación: FPE Desempleados
   • Zona: CdT Interior
3. Añadir este curso, cumplimentar el resto del formulario y hacer clic en «siguiente paso». En la página siguiente, adjuntar copias del DNI y del DARDE.

Dirigido: Trabajadores/as en situación de desempleo o mejora de empleo de la Comunidad Valenciana.

Duración: 5 horas.

Fecha: 24 de octubre de 2019.

Horario: De 9 a 14 horas.

El objetivo de este curso es que los participantes obtengan los conocimientos necesarios para realizar la manipulación de alimentos y gestión de alérgenos sin que suponga un riesgo para la salud de los consumidores, garantizando que se dispone de la formación adecuada a su puesto de trabajo en dicha materia, de acuerdo con la normativa vigente.

Contenidos:

• Importancia de la higiene alimentaria. Conceptos básicos.
• Higiene del manipulador de alimentos.
• Instalaciones, equipo: L+D.
• Recepción de materias primas y almacenamiento.
• Preparación, cocinado y servicio de comidas.
• Gestión de alérgenos en hostelería: buenas prácticas e información al consumidor.

Instrucciones para inscribirse en el curso

1. Una vez abierto el enlace de inscripción, hacer clic en “Inscripción a cursos PRESENCIALES”
2. Introducir DNI, fecha de nacimiento y hacer clic en «continuar». En la página siguiente, en el apartado “B CURSOS A LOS QUE SE INSCRIBE”, seleccionar:
   • Centro: CDT ALICANTE
   • Tipo de formación: FPE Desempleados
   • Zona: CdT Interior
3. Añadir este curso, cumplimentar el resto del formulario y hacer clic en «siguiente paso». En la página siguiente, adjuntar copias del DNI y del DARDE.

Dirigido: Trabajadores/as en situación de desempleo o mejora de empleo de la Comunidad Valenciana.

Duración: 150 horas.

Fechas: Del 28 de octubre al 20 de diciembre de 2019.

Horario: De lunes a viernes, de 10 a 14 horas.

Fecha límite de inscripción: 13 de octubre de 2019.

Prueba de selección: Lunes, 14 de octubre a las 9:30 h en laEscuela Municipal de Hostelería.

El objetivo de este curso es aprender a asistir en el servicio y a preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas, llevando a cabo las operaciones, téncicas y normas básicas de preparación, manipulación y conservación de alimentos y bebidas.

Contenidos:

• El uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio.
• El servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de post servicio en el restaurante.
• El aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar.
• La preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas.

Instrucciones para inscribirse en el curso

1. Una vez abierto el enlace de inscripción, hacer clic en “Inscripción a cursos PRESENCIALES”
2. Introducir DNI, fecha de nacimiento y hacer clic en «continuar». En la página siguiente, en el apartado “B CURSOS A LOS QUE SE INSCRIBE”, seleccionar:
   • Centro: CDT ALICANTE
   • Tipo de formación: FPE Desempleados
   • Zona: CdT Interior
3. Añadir este curso, cumplimentar el resto del formulario y hacer clic en «siguiente paso». En la página siguiente, adjuntar copias del DNI y del DARDE.

Dirigido: Trabajadores/as en situación de desempleo o mejora de empleo de la Comunidad Valenciana.

Duración: 5 horas.

Fecha: 12 de noviembre de 2019.

Horario: De 9 a 14 horas.

El objetivo de este curso es que los participantes obtengan los conocimientos necesarios para realizar la manipulación de alimentos y gestión de alérgenos sin que suponga un riesgo para la salud de los consumidores, garantizando que se dispone de la formación adecuada a su puesto de trabajo en dicha materia, de acuerdo con la normativa vigente.

Contenidos:

• Importancia de la higiene alimentaria. Conceptos básicos.
• Higiene del manipulador de alimentos.
• Instalaciones, equipo: L+D.
• Recepción de materias primas y almacenamiento.
• Preparación, cocinado y servicio de comidas.
• Gestión de alérgenos en hostelería: buenas prácticas e información al consumidor.

Instrucciones para inscribirse en el curso

1. Una vez abierto el enlace de inscripción, hacer clic en “Inscripción a cursos PRESENCIALES”
2. Introducir DNI, fecha de nacimiento y hacer clic en «continuar». En la página siguiente, en el apartado “B CURSOS A LOS QUE SE INSCRIBE”, seleccionar:
   • Centro: CDT ALICANTE
   • Tipo de formación: FPE Desempleados
   • Zona: CdT Interior
3. Añadir este curso, cumplimentar el resto del formulario y hacer clic en «siguiente paso». En la página siguiente, adjuntar copias del DNI y del DARDE.